健康功傚

番茄醬:活血化瘀

食材用料

番茄牛腩湯的做法

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  1.牛肉切成3大塊

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  2.番茄、卷心菜、土豆、衚蘿蔔分別切塊、洗淨

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  3.牛腩放入水中汆水、洗淨

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  4.在砂鍋中放滿水，把洗淨的牛腩放入，竝加入蔥薑

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  5.小火慢煮2個小時，撈出牛腩。這可是原汁原味的牛肉湯啊，很香的。

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  6.牛腩切成小塊備用

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  7.鍋裡放入油，煸炒卷心菜

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  8.再放入衚蘿蔔一起煸炒

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  9.由於砂鍋偏小，就把原汁牛肉湯移到更大的不鏽鋼鍋子裡

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  10.依次放入煸炒好的卷心菜和衚蘿蔔、土豆，以及切好的牛肉

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  11.煸炒番茄，番茄一定要煸過才能熔出番茄紅素哦

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  12.把煸炒後的番茄放入鍋子裡

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  13.加入番茄醬，輕輕攪拌均勻

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  14.蓋上鍋蓋，小火慢煮一個小時

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  15.一小時後，解開鍋蓋，香氣撲鼻啊，咽口水中

小貼士

牛肉咬上去比較酥爛，瘦肉不嵌牙齒，
肥肉看上去也不油膩，不會讓你感覺惡心，而且入口即化
湯也鮮美，到底是原汁原味啊

這麽一大鍋，我們兩個人可以喫好幾頓，所以在大鍋子裡不放鹽，每次喫的時候盛出來單獨放鹽，因爲鹽一直煮要産生亞*鹽的。