健康功傚

芋頭:活血化瘀

食材用料

芋頭釦鴨的做法

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  1.芋頭一個。

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  2.去皮。

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  3.切片，需要多少切多少。

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  4.老鴨少許。

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  5.切塊。

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  6.燒油放進薑片炒香，放進鴨肉炒勻，放點鹽，淋上料酒去腥。

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  7.再撒點十三香炒勻關火。

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  8.再一片芋頭片一塊鴨肉碼磐。

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  9.放進電壓鍋裡隔水蒸。

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  10.高壓半小時，老鴨可能要40分鍾，雞或肉半小時就夠了。

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  11.蒸好的芋頭蒸鴨趁熱撒點蔥末上桌。