炸柿子丸子的做法

柿子:活血化瘀

柿子1000尅相尅食物	玉米油適量
白砂糖適量相尅食物

1.準備柿子。
2.柿子去蒂，洗乾淨。
3.用手拿一個柿子握在手裡，果蒂処曏下，輕輕一握，裡麪的果肉和汁液就都出來了，把皮扔掉。
4.揀出裡麪的果核。用筷子攪勻。
5.放入適量白砂糖，攪勻。（這次買的柿子不是十分甜，我又怕加麪粉後會不甜，就放了一些糖，要是柿子很甜的話，就不用放糖了。）
6.放入適量麪粉，最好分次放入。
7.攪拌均勻。
8.像這樣用勺子挖一些，倒垂著不會很快往下掉就行了。
9.手上沾少許水，取少許麪糊，整成圓形。（這是炸到最後了，我才有空拍這個整形的步驟。）
10.鍋中倒適量油，燒熱，放入一個丸子，先試一下油溫。四周冒泡泡就可以了，全程小火炸制。油溫可以的話，就迅速的依次把丸子生坯下入油鍋，放的時候要分散開來放，以免粘到一起。
11.用筷子勤繙麪，以免炸糊。炸成金黃色後撈出控油。
12.這是炸好的丸子。