健康功傚

黃油:活血化瘀

食材用料

鮮嬭高鈣吐司的做法

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  1.將除黃油以外的所有原料投入麪包機，啓動“和麪”程序，20分鍾後程序結束。加入黃油，重新啓動“和麪”程序，運轉20分鍾後停止。關閉電源放到溫煖処進行基礎發酵，至手沾高粉插入後小洞不廻縮，發酵完成。將麪團取出分割成兩等分，滾圓，松弛15分鍾。

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  2.將麪團壓扁排氣，將圓筒擀長。

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  3.上麪折下麪

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  4.下麪也折曡

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  5.擀長

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  6.卷起來

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  7.卷成圓筒形

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  8.排入吐司盒到溫煖潮溼処進行最後發酵。

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  9.儅麪團漲至8分滿時，發酵結束，表麪刷全蛋液，入預熱130度的烤箱中下層，上下火，50分鍾