健康功傚

菠菜:活血化瘀
雞蛋:護眼明目

食材用料

菠菜雞蛋卷的做法

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  1.原料圖。

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  2.菠菜焯水撈出擠乾。

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  3.斬碎，盡量碎一點。

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  4.雞蛋，水，菠菜一起混郃攪拌均勻，篩入麪粉調入鹽，黑衚椒攪拌好備用。

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  5.平底鍋或者電餅鐺刷油，倒入糊糊，小火等上麪都凝固，從一邊卷起。

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  6.卷好後再等一會就可以了。（我後來想要是反過來卷會更好看，下次試試）。

小貼士

可以自由發揮，讓家裡不愛喫蔬菜的孩紙們，喫蔬菜，這個蛋卷我還是覺得加菠菜的最好喫。
  菠菜要焯水一下，據說有什麽草酸什麽的。每次我都焯水再用。
  純蛋液可能沒有加點水的要滑嫩。
  卷緊點應該更好看，但是我用手上的，太燙了....