健康功傚

青椒:活血化瘀
花生油:健腦益智、抗癌防癌

食材用料

田園青椒餃的做法

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  1.準備這種柿子椒4個。

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  2.用刨絲器刨成餡。

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  3.用細篩子把汁水過濾出來,再用手輕輕捏一下。

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  4.把汁水放入盆中,稍加點水。

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  5.放入麪粉。

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  6.和成麪團,醒10分鍾。

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  7.肉餡剁好,蔥薑切末。

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  8.加老抽.雞精.鹽.攪拌均勻,最後加花生油攪拌。

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  9.把刨好的柿子椒加入。

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  10.攪拌均勻,餃子餡就做好了。

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  11.把醒好的麪團搓成長條,揪成小劑子(也可以用刀切)。

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  12.按一下,擀成圓形的皮。

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  13.加上餃子餡。

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  14.用手先從中間捏一下。

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  15.然後雙手一捏。

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  16.餃子就捏好了。

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  17.包了好多。

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  18..鍋裡放水燒開。

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  19.下入餃子,開鍋後點些涼水再煮,餃子浮起,開3次,就熟了。

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  20.熱騰騰的餃子來了。

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  21.加些辣椒油更好喫.....

小貼士

包餃子的麪團不要和太軟，容易煮爛。