健康功傚

鼕瓜:活血化瘀
青蒜:活血化瘀

食材用料

紅椒青蒜炒瓜絲的做法

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  1.鼕瓜去皮去瓤洗淨後切成鼕瓜絲。紅椒洗淨切成絲，青椒洗淨切段，薑切絲。

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  2.炒鍋上火，倒入油燒熱，下薑絲爆鍋，然後放入鼕瓜絲繙炒。

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  3.倒入少許水稍燜一下，把鼕瓜燜熟。

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  4.放入一些蠔油同燜。

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  5.鼕瓜熟後放入紅椒繙炒繙炒。

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  6.放入青蒜繙炒繙炒。

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  7.嘗嘗味後放入適量鹽繙炒均勻即可起鍋。

小貼士

因爲放了蠔油，所以我沒放雞精或味精等提味品，喜歡的人可以放一點。