健康功傚

米飯:活血化瘀
土豆:活血化瘀

食材用料

土豆燴飯的做法

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  1.土豆兩個

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  2.土豆去皮 洗淨 切成寬條備用

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  3.切蔥薑末備用

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  4.米飯一碗

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  5.鍋底放油燒到五六成熱

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  6.蔥花入鍋 炒至出香味後 將蔥花撈出 放置小碗中 一旁備用

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  7.放入薑末煸炒出香味

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  8.薑末煸炒出香味後 放入土豆條入鍋繙炒

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  9.鍋中土豆條繙炒均勻即可 生熟度可自行掌握 因爲一會兒還要和米一起煮一下 所以一般繙炒到六道八成熟左右即可

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  10.個人比較喜歡喫土豆比較熟透的 所以我多炒了一會兒 看看土豆上的金黃色的小外皮 看著就很誘人

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  11.土豆炒至到七八成熟後 鍋中放入情書 稍微沒過土豆

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  12.蓋上鍋蓋 開大火把鍋燒開

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  13.鍋內水燒開後 放入之前準備好的米飯 放入鍋中

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  14.利用鍋裡水的溫度 把米飯用鏟子打散 飯在國內均勻散開後 開小火慢慢煮約5到10分鍾 記得期間一定要看住鍋 土豆的澱粉含量很高 所以一不小心很容易就會糊鍋的

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  15.在確認土豆已經熟透 鍋內的水已經被米飯和土豆完全吸收準備放蔥花

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  16.土豆熟透後 放入之前盛出的蔥花 食鹽 味精 調味後 繙炒均勻即可出鍋

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  17.喫飯嘍