健康功傚

牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
花椒:溫中
醬油:活血化瘀

食材用料

東北地瓜梗鹹菜的做法

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  1.將乾地瓜梗、乾菜豆、乾包菜提前一夜泡發。

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  2.泡發好的菜豆切成適郃的長度

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  3.牛肉切成1CM左右的丁

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  4.鍋入稍多的油，放入蔥段和薑片爆香

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  5.下入牛肉丁滑散

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  6.炒至牛肉變色，將花椒 大料 香葉 乾辣椒倒入鍋中一起煸炒。

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  7.倒入適量醬油，讓牛肉入味

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  8.切好的菜豆，地瓜梗，包菜放入壓力鍋內膽中

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  9.將炒至好的牛肉和湯汁，倒入壓力鍋內膽中。

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  10.加入醬油（200ml）左右，倒入少量的清水，與菜水平即可。

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  11.選擇豆類蹄筋档位，壓制

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  12.壓制好的菜，倒廻炒鍋中，將湯汁收濃即可。

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  13.做好的鹹菜放入冰箱內，隨喫隨取