健康功傚

鮁魚:護眼明目、抗癌防癌
花生油:健腦益智、抗癌防癌
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

香酥鮁魚的做法

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  1.把魚去內髒清理乾淨，對剖開，剔去所有刺。

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  2.放料酒、半勺鹽、薑絲和衚椒粉搓勻，放冰箱冷藏4小時。

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  3.麪粉加水、半勺鹽、衚椒粉拌勻，成稀糊糊狀。

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  4.鍋內加油，燒8成熱。

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  5.醃好的把魚剔去薑絲，放麪糊均勻掛糊。

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  6.放入熱油中煎炸。注意油一定要熱。

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  7.兩麪煎炸至金黃。

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  8.出鍋控油，切開趁熱喫。