健康功傚

薏米:清熱
蓮子:養心安神

食材用料

薏米蓮子銀耳羹的做法

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  1.準備主料食材

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  2.蓮子泡發，去心待用

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  3.銀耳放在溫水中泡軟，去蒂撕小片.

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  4.薏米去襍質，淘洗乾淨，放入清水中淨泡2小時.

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  5.將薏米、銀耳、蓮子加入適量冷水，大火煮沸改小火煮約30分鍾.

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  6.加入清洗乾淨的枸杞煮5分鍾.

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  7.最後放冰糖煮至化開即可.

小貼士

1 薏米是費火的食材，煮前先用清水浸泡可以省時省火.
2 蓮子一定要去心，否則粥很苦。
3 如無冰糖，加蜂蜜也可。