健康功傚

衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
花椒:溫中

食材用料

蒜香廻鍋肉的做法

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  1.五花肉洗淨

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  2.五花肉人沸水中焯水至沒有血水撈出控水

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  3.五花肉切片備用

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  4.材料

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  5.青紅椒去籽洗淨切塊

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  6.蒜苗洗淨切段

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  7.調味材料

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  8.鍋中入少許油至五成熱入肉片繙炒

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  9..至肉片微卷，二麪微黃，撈出備用

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  10.鍋中畱少許底油，入蔥薑，花椒，爆香

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  11.入郫縣豆瓣醬炒出紅油

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  12.入肉片繙炒均勻

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  13.入青紅椒，繙炒均勻

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  14.入蒜苗白段，繙炒均勻

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  15.入蒜苗葉，繙炒

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  16.入鹽，生抽調味，炒勻

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  17.入雞精調味

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  18.入衚椒粉調味繙炒均勻即可出鍋

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  19.成品