健康功傚

金針菇:活血化瘀

食材用料

酸湯肥牛的做法

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  1.自己醃制的青紅剁椒

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  2.金針菇去根撕開根部洗乾淨

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  3.肥牛卷一盒，洗乾淨待用

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  4.燒一鍋開水，金針菇下鍋淖水，瀝乾裝磐備用

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  5.肥牛下開水鍋，三四分鍾變色後基本就可以出鍋，裝磐備用

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  6.蔥薑蒜青紅剁椒冷油煸香，放鹽、醋（白醋清爽，香醋湯就有顔色）加開水燒開，放一小勺雞精

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  7.燒好的湯汁淋到金針菇和牛肉上即可，喜歡喫酸的可以再依口味加點醋，因爲煮的過程中醋會蒸發掉。