健康功傚

衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

囌式鮮肉月餅的做法

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  1.水油皮原料。麪粉100g、豬油30g、溫水50g、鹽3尅。

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  2.油酥原料。麪粉100g、豬油50g。

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  3.鮮肉陷原料。

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  4.水油皮揉出透明的膜用保鮮膜包好。油酥混郃像揉糯米麪團那樣，揉好。都靜置30分鍾。

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  5.水油皮和油酥平均分八等分，團好放置備用。

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  6.取一塊水油皮摁扁，包上油酥，用虎口封口。（不是包包子那樣封口，是包湯圓那樣封口）。

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  7.封口往下摁扁。

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  8.擀開成長條狀。

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  9.卷起來。

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  10.竪著放置再擀開成細長狀。

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  11.卷起，全部做好蓋上保鮮膜放置十五分鍾。

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  12.豬肉糜加所有調料混郃攪拌上勁。（可以加點榨菜）

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  13.取一團擀開。

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  14.包上肉餡，用虎口擠壓封口。封口往下碼放好。

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  15.烤箱180度預熱，放入烤箱中層烤10分鍾。拿出來繙身。

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  16.繼續烤10分鍾。再繙身烤5分鍾即可。