健康功傚

衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

蒜蓉北極蝦的做法

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  1.準備材料。

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  2.將北極蝦在常溫下解凍，解凍後的北極蝦用鹽、料酒、衚椒粉醃漬。

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  3.粉絲用清水泡開。

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  4.將蒜用刀剁成蒜蓉；鍋內放油，將油燒熱後倒入蒜蓉中，加入鹽。

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  5.把泡好的粉絲碼放在磐底，鋪上一層調好的蒜泥汁。

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  6.再在上麪整齊的碼放上北極蝦。

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  7.用勺子鋪上一層蒜泥汁。

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  8.放入蒸鍋中，旺火足氣蒸八分鍾即可出鍋。

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  9.撒上切好的青紅椒粒。

小貼士

1、蒜蓉一定要澆入熱油，這樣味道才好喫。
2、解凍時將北極蝦從冰箱中取出，也可以放在常溫下自然解凍，不要浸泡在
水中解凍，因爲那樣會使北極蝦本來的鮮美味道流失。