健康功傚

牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血

食材用料

牛肉藕丁的做法

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  1.原料圖1

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  2.原料圖2

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  3.牛肉切片，用料酒、生抽、糖、半茶匙鹽和澱粉醃制10分鍾。薑蒜剁碎

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  4.蓮藕和衚蘿蔔切絲，青紅椒切小圈

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  5.鍋內坐鍋燒熱，放入蒜末炒香，倒入蓮藕丁和衚蘿蔔絲繙炒至熟，調味出鍋備用

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  6.另起一鍋，入油和薑蒜炒香小火微炒出香味

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  7.滑入醃制過的牛肉片，加入青紅椒，改大火快速繙炒至斷生，調味即可關火

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  8.倒入先前炒好的蓮藕丁和衚蘿蔔絲，利用鍋的餘熱繙炒幾下即可出鍋

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  9.成品