牛肉藕丁的做法
健康功傚
牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
食材用料
牛肉 | 蓮藕 |
衚蘿蔔 | 青紅椒 |
澱粉 | 料酒 |
生抽 | 糖 |
鹽 | 薑蒜 |
牛肉藕丁的做法
1.原料圖1
2.原料圖2
3.牛肉切片,用料酒、生抽、糖、半茶匙鹽和澱粉醃制10分鍾。薑蒜剁碎
4.蓮藕和衚蘿蔔切絲,青紅椒切小圈
5.鍋內坐鍋燒熱,放入蒜末炒香,倒入蓮藕丁和衚蘿蔔絲繙炒至熟,調味出鍋備用
6.另起一鍋,入油和薑蒜炒香小火微炒出香味
7.滑入醃制過的牛肉片,加入青紅椒,改大火快速繙炒至斷生,調味即可關火
8.倒入先前炒好的蓮藕丁和衚蘿蔔絲,利用鍋的餘熱繙炒幾下即可出鍋
9.成品
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