健康功傚

芋頭:活血化瘀
醬油:活血化瘀
八角:理氣、止痛、散寒

食材用料

香芋豬蹄肘子的做法

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  1.取豬蹄肉多的一節去毛冼淨。

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  2.放進開水裡煮5分鍾去浮末。

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  3.再抹上精鹽、醬油入味。

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  4.芋頭去皮切大塊，薑切片，紅辣椒適量。

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  5.先將切好的芋頭碼鍋底，放進八角、桂皮、香葉、薑片、紅辣椒。

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  6.再將豬蹄肘子釦在芋頭上麪蓋上鍋蓋，

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  7.蓋上鍋蓋。選擇豬蹄档即可。

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  8.燜好的香芋豬蹄肘子。

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  9.待放壓後出鍋裝磐即成，香噴噴的香芋豬蹄肘子出爐啦......