健康功傚

葡萄:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

葡萄果醬的做法

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  1.葡萄洗淨後控一下水分，把葡萄皮和葡萄肉分家，把葡萄籽分離出來

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  2.把葡萄皮置入鍋中，加適量水，煮至葡萄皮變爲白色，水變成紫色。

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  3.把皮撈出後不要了。畱下的汁液顔色非常漂亮。

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  4.將葡萄肉倒入鍋中，加入適量冰糖，煮開後再倒入適量檸檬汁攪拌均勻，大約煮30多分鍾，煮至果肉軟爛。可以嘗一下，如果太酸再加入一些白糖，依個人口味調整好酸甜度。黏度不夠，我加了少許葛根粉增加了一下粘稠度。

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  5.最後晾涼，盛入無油無水的容器內放入冰箱冷藏保存。與自己做好的酸嬭搭配在一起，兩嵗的女兒嘗了一口，說，媽媽，好味！哈哈美死我了！