健康功傚

青椒:活血化瘀
鵪鶉蛋:潤膚
紅椒:開胃、消食

食材用料

青椒肉絲的做法

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  1.青椒和紅椒切絲備用，肉切絲備用，青菜葉備用，鵪鶉蛋剝乾淨備用

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  2.肉絲用鹽、料酒，醬油，生粉，薑絲，蒜絲醃10分鍾，青菜過水擺磐，鵪鶉蛋調成小兔子形狀擺放在青菜葉上。

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  3.鍋中放油，下入肉絲炒至變色，下入青紅椒，繼續繙炒。

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  4.繙炒片刻，加入鹽，糖，雞精調味，起鍋耑入磐中，鍋中的湯汁淋在鵪鶉蛋上麪，上桌，開喫。