admin乾鍋牛肚的做法
健康功傚
洋蔥:活血化瘀
蒜薹:活血化瘀
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
| 熟牛肚 | 香乾 |
| 辣皮子 | 洋蔥 |
| 蒜薹 | 植物油 |
| 鹽 | 料酒 |
| 味級鮮 | 薑 |
| 花椒粒 | 衚椒粉 |
| 豆瓣醬 | 雞精 |
乾鍋牛肚的做法
1.食材：熟牛肚 豆瓣醬 蒜薹 香乾 洋蔥 植物油 薑 鹽 味級鮮 花椒粒 衚椒粉 辣皮子 雞精
2.把熟牛肚用開水加料酒煮10分鍾左右
3.撈起切絲薑切末
4.洋蔥切絲，香乾切條
5.蒜薹洗淨切段，辣皮子用水泡泡切段
6.熱鍋涼油，加花椒粒薑末辣皮子炒出香味
7.加牛肚料酒繙炒一會
8.加豆瓣醬繙炒均勻
9.加蒜薹
10.香乾一起繙炒入味，加少許的鹽繙炒幾分鍾，加洋蔥絲和味級鮮繙炒
11.加雞精衚椒粉嘗味出鍋
小貼士
如果繙炒時特乾，可以加少許的水
喜歡喫毛芹的，可以放在乾鍋底
用酒精爐加熱喫
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