小炒荷蘭豆的做法
健康功傚
荷蘭豆:活血化瘀
豬肉:潤燥
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
荷蘭豆 | 豬肉 |
蠔油 | 料酒 |
衚椒粉 | 蒜末 |
食鹽 | 澱粉 |
雞粉 |
小炒荷蘭豆的做法
1.原料:荷蘭豆 豬肉
2.荷蘭豆摘去兩頭 大蒜切末。
3.荷蘭豆入沸水鍋中焯至斷生。盛出備用。
4.豬肉切片,加入料酒、蠔油澱粉。
5.加入調料的肉片抓均醃漬10分鍾。
6.炒鍋放油置火上,放入醃漬好的肉片滑炒變色盛出備用。
7.炒鍋畱底油,放入切好的蒜末爆香。
8.爆香蒜末,放入焯過水的荷蘭豆繙炒。
9.放入滑好的肉片繙炒均勻。
10.最後加入食鹽、雞粉、少許白糖、烹入料酒,快速繙炒均勻即可
11.肉片滑嫩 荷蘭豆清爽 簡單又好喫滴小炒哦!
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