酒釀南瓜糯米圓的做法
健康功傚
南瓜:活血化瘀
白糖:活血化瘀
食材用料
南瓜 | 糯米粉 |
自制酒釀 | 白糖 |
清水 |
酒釀南瓜糯米圓的做法
1.準備好需用的原料。
2.南瓜去皮後洗淨切成小塊,入微波爐中叮4分鍾至熟軟。
3.取出後趁熱壓成泥。
4.分次加入糯米粉。(南瓜含水量較豐富,加入的糯米粉的量以能成團即可)
5.揉成軟硬適中且不粘手的粉團。
6.將粉團輕輕搓成長條後,再分切成小劑子。
7.把切好的小劑子搓揉成小圓子,待用。
8.鍋中燒開水,放入小圓子煮至浮起。
9.加入適量酒釀同煮。
10.加入適量白糖攪勻。
11.另取少許糯米粉,用少許清水調勻後,加入到鍋中竝攪勻,待開後關火即可。(加入糯米水漿是爲了增加酒釀的釅稠度,我個人是比較喜歡這種稠稠的口感哈)
0條評論