健康功傚

南瓜:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

酒釀南瓜糯米圓的做法

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  1.準備好需用的原料。

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  2.南瓜去皮後洗淨切成小塊，入微波爐中叮4分鍾至熟軟。

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  3.取出後趁熱壓成泥。

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  4.分次加入糯米粉。（南瓜含水量較豐富，加入的糯米粉的量以能成團即可）

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  5.揉成軟硬適中且不粘手的粉團。

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  6.將粉團輕輕搓成長條後，再分切成小劑子。

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  7.把切好的小劑子搓揉成小圓子，待用。

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  8.鍋中燒開水，放入小圓子煮至浮起。

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  9.加入適量酒釀同煮。

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  10.加入適量白糖攪勻。

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  11.另取少許糯米粉，用少許清水調勻後，加入到鍋中竝攪勻，待開後關火即可。（加入糯米水漿是爲了增加酒釀的釅稠度，我個人是比較喜歡這種稠稠的口感哈）