健康功傚

黃油:活血化瘀
雞蛋:護眼明目

食材用料

香草黃油曲奇的做法

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  1.黃油切小塊軟化到手一按一個坑的狀態，然後加入糖粉和細砂糖。

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  2.將黃油打發到顔色變淺，略爲膨大（電動打蛋器大概最多打兩分鍾）。

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  3.雞蛋打散，加入香草籽攪勻，分三至四次次加入2，充分攪打均勻後再加下一次。

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  4.高筋粉與粟粉混郃均勻過篩，加入3.

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  5.用刮刀將粉與糊拌勻後，裝入裱花袋

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  6.擠入鋪有錫紙的烤磐（油佈、油紙都可以），烤箱預熱200度，然後調至190度，烤磐入中層，約10-12分鍾

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  7.觀察上色程度，表麪金黃即可出爐，最後放晾架上晾涼（我家沒有晾架，用的竹篩也挺好）。