健康功傚

白糖:活血化瘀

食材用料

涼拌茼蒿的做法

• 

  1.茼蒿洗淨控淨水，用刀切成5厘米長的小段後盛入乾淨的容器裡備用。

• 

  2.蒜瓣用刀切薄片。

• 

  3.把蒜片切成細細的蒜末。

• 

  4.取乾淨小碗，倒入兩湯匙生抽、一湯匙白糖。

• 

  5.倒入適量涼拌醋。

• 

  6.調入少許的精鹽，調勻成料汁。

• 

  7.把調好的料汁倒在切好的茼蒿段上，拌勻。

• 

  8.倒入蒜末，根據喜好倒入一些芝麻鹽拌勻。

• 

  9.把調好的茼蒿盛到小磐裡根據喜好可調入適量的紅油，拌勻即可。

小貼士

1、做涼拌菜可適儅用些大蒜來調制，大蒜起殺菌作用。
2、用白糖、醋來調制涼拌菜，爽口開胃增進食欲。