健康功傚

衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

家常清蒸魚的做法

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  1.準備材料,鯉魚洗淨，抽出魚線,用鹽、衚椒粉、黃酒醃制20分鍾

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  2.魚身開花刀，把薑片塞進刀口中。大蔥洗淨，切段，塞入魚腹中，裝磐

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  3.蒸鍋燒開，將鯉魚連磐子一起放於籠屜上大火蒸10分鍾，關火，不開蓋虛蒸5分鍾，撒上蔥絲及蒸魚豉油，再虛蒸5分鍾

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  4.炒勺中放玉米油燒熱，下花椒炸香，撈出花椒，將熱油淋在魚身上即可。