健康功傚

雞蛋:護眼明目
白糖:活血化瘀

食材用料

黃金炸油角的做法

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  1.花生和芝麻分別先炒好,花生打碎,然後和白糖摻和一起.

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  2.麥芯麪粉過篩,加入雞蛋,融化的豬油,適量的冷水,和麪

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  3.和好的麪,先放置20分鍾松弛

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  4.松弛好的麪團,搓成長條,用刀切成若乾段.

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  5.取其中一段麪團,用棍分幾次擀成薄片,每擀一次記得繙麪繼續擀.

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  6.拿你喜歡的模子印出形狀.

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  7.取相同形狀的皮兩片粘一半,如果做半圓的角子則用一張皮對折就好

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  8.:把陷用勺子放些進皮裡麪,然後捏緊口

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  9.用手指把邊鎖好,要緊一些不然炸的時候容易開口

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  10.做好的生角仔

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  11.做好的生角仔

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  12.熱鍋下油燒熱,角子一個一個的清放下去,用鏟子不斷的繙.先是大火幾分鍾,之後調到小火.

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  13.小火炸至金黃色,用罩籬撈起來

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  14.做好的生角仔