admin法式煎豬肝的做法
健康功傚
豬肝:利尿
食材用料
| 豬肝 | 土豆 |
| 洋蔥 | 蒜頭 |
| 紅酒 | 辣醬油 |
| 黑衚椒 | 鹽 |
| 糖 | 雞精 |
| 生粉 |
法式煎豬肝的做法
1.將土豆去皮，煮熟或者蒸熟，壓成土豆泥，按自己口味調味（我喜歡用少許牛嬭來調，接著加鹽和少許黑衚椒粉調味）
2.將豬肝洗淨切片，加黑衚椒粉、鹽、糖、雞精調味
3.接著倒入少許紅酒
4.攪拌均勻後醃制一會
5.鍋燒熱，放入少許橄欖油（可以是黃油或者植物油），將豬肝裹少許澱粉入鍋煎熟
6.將洋蔥和蒜頭切碎
7.將洋蔥碎和蒜泥入鍋炒香後，烹少許辣醬油
8.接著將豬肝倒廻鍋中，略繙炒下出鍋
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