黃豆燜小魚的做法
健康功傚
白糖:活血化瘀
食材用料
小魚 | 炒熟的黃豆 |
黃豆醬 | 生薑 |
蔥 | 薑 |
香菜 | 乾紅椒 |
海鮮醬 | 料酒 |
白糖 | 陳醋 |
鹽 | 油 |
老抽 |
黃豆燜小魚的做法
1.処理過的小魚,清洗後用些料灑和鹽,稍醃一會兒。
2.準備好炒熟的黃豆,切好生薑、蔥、香菜。(切生薑蔥的圖沒保存)
3.用一小碗,準備好黃豆醬2匙、海鮮醬1匙、糖半匙、乾紅椒一衹,放一起。
4.熱鍋加油,炒香生薑和蔥。
5.再把準備好的醬料入鍋炒一炒。
6.加入適量水燒開。
7.水開後,加入小魚、黃豆,老抽1小匙、陳醋半匙,燒開後轉中小火燜煮20分鍾左右。
8.最後,加入香菜,收汁即可。
9.裝碟。喜歡嗎?魚兒沒碎,而且超入味。
小貼士
1、有人喜歡把小魚炸過定形,這樣兌好醬料,開水入鍋也是小方法之一,魚兒不碎且能畱住它的鮮美。
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