健康功傚

香菇:活血化瘀
雞肝:明目
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

香菇炒雞肝的做法

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  1.洗淨雞肝，鍋中燒水放雞肝煮一會。

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  2.把雞肝切成片，放香油、澱粉、薑、生抽、糖、米酒醃15分鍾。

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  3.香菇提前用水泡發。

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  4.切香菇成條。

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  5.鍋中熱油，放香菇炒熟。

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  6.倒入醃好的雞肝，加少許水煸炒。

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  7.放芹菜葉。

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  8.加鹽調味。