健康功傚

黃瓜:活血化瘀
黃花菜:活血化瘀
魚腥草:護眼明目、抗癌防癌

食材用料

黃花菜涼拌黃瓜的做法

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  1.黃瓜拍碎，滾刀切塊。

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  2.黃花菜洗乾淨用清水稍浸泡。

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  3.鍋中燒開水放入黃花菜煮開。

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  4.煮好的黃花菜過冷開水或鑛泉水瀝乾備用。

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  5.魚腥草洗乾淨切成3cm左右的段，和黃瓜一起放入大碗中，撒上食鹽。

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  6.放入辣醬，加適量的食醋。

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  7.將瀝乾的黃花菜放入。

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  8.充分攪拌後，靜置10分鍾左右以便充分入味。

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  9.入味後，裝磐即可享用！