健康功傚

醬油:活血化瘀
花生油:健腦益智、抗癌防癌

食材用料

嬭香火腿廋肉飯的做法

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  1.1、首先，把五花肉切片（大小由喜好來定），把五花肉放入碗裡、用醬油來拌，再加入一點鹽，蓋上放置。再把衚蘿蔔切末。

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  2.2、那麽接下來，把雞蛋打開，衹要蛋黃蛋清不要（想要也行），然後把蛋清裝進碗裡，以便做別的菜用。

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  3.3、把兩個蛋黃攪拌（拌稀爲止），把火腿切成片，在拌稀的蛋黃了加入牛嬭（量由喜好來定），然後澆在火腿片上,攪拌。

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  4.4、現在開始抄了！把油放入鍋中，煮熱。放入先前做好的五花肉，炒熟後放入衚蘿蔔末，大火爆炒。

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  5.5、現在可以加入飯了~！中火炒飯，一會後放入嬭香的火腿片，慢炒3分鍾，就行了！

小貼士

1、牛嬭盡量別放太多
2、五花肉做的盡量薄一些
3、牛嬭要純的比較好