健康功傚

香椿:活血化瘀
芝麻油:抗癌防癌

食材用料

蛋白拌香椿的做法

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  1.材料：香椿

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  2.熟雞蛋

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  3.將香椿洗淨，撈出。

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  4.隨後，將香椿下入沸水中焯一下撈出。

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  5.用涼水過涼。

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  6.將過涼好的香椿控乾水分，放在案板上切碎。

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  7.將熟雞蛋剝殼、挖開、取出蛋黃（另有用），蛋白放在案板上切碎。

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  8.接著，將切碎的蛋白擱入大碗中。

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  9.然後，郃入切碎的香椿。

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  10.加少許鹽。

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  11.加少許雞精。

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  12.加一勺芝麻油。

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  13.拌勻，即成。