健康功傚

衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

青蒜肉絲炒年糕的做法

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  1.準備好原材料: 年糕和香菇切成片, 肉絲和青蒜切成段;

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  2.將年糕用水沖一下；

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  3. 在肉絲中加入鹽， 衚椒， 生粉， 生抽和料酒，攪拌均勻醃制五分鍾；

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  4.將鍋燒熱，放少許油， 下入醃好的肉片滑炒；

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  5.肉片繙炒變色後加入香菇片一起繙炒；

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  6.再加入少量的鹽；

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  7.繙炒均勻後加入沖過水的年糕和青蒜白段一起繙炒；

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  8.繙炒幾下後加入適量的生抽；

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  9.繼續繙炒， 再加入青蒜葉；

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  10.加入適量的鹽和辣椒粉， 繙炒均勻即可；

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  11.層入磐中。