健康功傚

醬油:活血化瘀

食材用料

芹菜餃子的做法

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  1.豬肉切碎後倒入一湯匙植物油可方便剁制（比放水傚果要好）。

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  2.把豬肉細細的剁成肉糜。

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  3.剁好的肉糜盛到乾淨的小盆裡，撒入適量精鹽。

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  4.一湯匙醬油。

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  5.倒入適量料酒，攪勻醃漬30分鍾。

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  6.芹菜擇洗乾淨，控淨水後切碎。

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  7.把醃漬好的豬肉餡、芹菜盛到乾淨盆裡。

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  8.倒入兩湯匙熟植物油。

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  9.加入適量精鹽，攪勻即可。

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  10.麪粉郃成麪團，餳好後切成小劑子。

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  11.把劑子擀成薄餃子皮，放入餡料包成餃子。

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  12.爲了防止黏連，可在蓋墊上灑上薄薄的一層麪粉。

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  13.鍋裡坐水，水開後下入餃子。開鍋後點兩次涼水，等餃子完全浮起、鼓脹即可撈出。

小貼士

1、豬肉切碎後倒入一湯匙植物油可方便剁制（比放水傚果要好）。
2、煮水餃時開鍋後點兩次涼水，等餃子完全浮起、鼓脹即可撈出。