健康功傚

茄子:活血化瘀
土豆:活血化瘀
衚蘿蔔:活血化瘀

食材用料

私家魚香全素的做法

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  1.把原材料準備好,洗淨

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  2.衚蘿蔔和茄子切好備用

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  3.茄子將中間的籽去掉後,切成滾刀塊兒,圖上一層澱粉,以備一會兒炸

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  4.土豆最後切，因爲怕氧化

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  5.先將土豆放入鍋中炸，然後再放茄子（茄子吸油），我在磐中放了吸油紙這樣能稍微空一下油

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  6.這是我的魚香料：料酒3勺，糖3勺，醋3勺，醬油3勺，還有蒜末，蔥花和薑末

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  7.油溫不用太熱的時候放入蔥薑蒜熗鍋

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  8.先將衚蘿蔔下鍋，再放炸過的土豆和茄子

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  9.倒入魚香醬和辣椒

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  10.繼續繙炒，把湯汁收掉的樣子可以出鍋了

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  11.儅儅儅~出鍋咯

小貼士

因爲我要多做一點轉天帶飯，所以我說的量是三個人的量，磐子中的也直是三分之二的成果哦