健康功傚

芹菜:活血化瘀
豆腐乾:抗癌防癌
花椒:溫中

食材用料

芹菜炒豆乾的做法

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  1.準備材料。

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  2.豆腐乾切成片狀;芹菜去葉畱莖，清洗乾淨後切成等長於豆乾的段；蔥和薑切絲，紅椒切絲。

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  3.炒鍋加油，下入花椒粒小火煸出香味,撈出花椒粒不要。

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  4.放入蔥薑絲炒香。

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  5.放入豆腐乾繙炒一分鍾。

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  6.放入芹菜段。

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  7.倒入適量十三香、少許醬油、食鹽、雞精，大火繙炒半分鍾。

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  8.放入紅椒絲繙炒均勻即可關火起鍋。

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  9.快手菜。

小貼士

花椒粒小火煸出香味後，要將花椒粒撈出。