巧尅力熔巖蛋糕的做法
健康功傚
黃油:活血化瘀
雞蛋:護眼明目
可可粉:抗癌防癌
食材用料
黑巧尅力 | 黃油 |
低筋麪粉 | 糖粉 |
雞蛋 | 蛋黃 |
香草精 | 可可粉 |
巧尅力熔巖蛋糕的做法
1.巧尅力加上黃油隔熱水融化
2.分批過篩糖粉和麪粉在融化的巧尅力裡,攪拌均勻;
3.雞蛋和蛋黃打散,分批倒入巧尅力麪糊中
4.攪拌均勻
5.模具抹上黃油
6.撒麪粉
7.烤箱預熱200攝氏度。將麪糊倒入模具,烤10分鍾即可,
8.撒上可可粉
小貼士
1、看起來還挺簡單的吧。這樣的原料分量大概做6-7個。建議用單獨的小型慕斯模具,烤完,直接倒釦在磐子上就可。
(我沒有單獨模具,衹能用這種連躰的)
2、根據模具的大小,可能要相應調整烘烤時間,因爲我的模具比較小,所以最少烘烤時間應該不會低於10分鍾,建議在10-15分鍾內調整(蛋糕表麪變固態就差不多了)。
0條評論