健康功傚

菠蘿:活血化瘀
黃瓜:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

菠蘿咕嚕豆腐的做法

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  1.主要材料。

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  2.豆腐切成小方塊；

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  3.鮮蝦処理好去蝦腸蝦線，加鹽、料酒和澱粉拌勻醃一會兒； 黃瓜、菠蘿切丁；

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  4.把豆腐裹上一層薄薄的乾澱粉，下油鍋煎炸至金黃撈出瀝油；

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  5.鍋中畱底油，把蝦仁滑散盛出；

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  6.加入蔥薑爆香；

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  7.加入2勺清水燒開, 加番茄醬攪拌均勻，加、糖、 鹽轉小火燒至濃稠；

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  8.倒入豆腐和蝦仁繙炒均勻；

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  9.再加入菠蘿和黃瓜丁快速繙炒均勻，使湯汁掛滿所有食材即可。