健康功傚

茭白:活血化瘀
豆瓣醬:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

茭白梅豆炒豬肚的做法

• 

  1.材料：梅豆、茭白

• 

  2.熟豬肚

• 

  3.將梅豆摘洗乾淨。

• 

  4.撈出待用。

• 

  5.將茭白剝殼清洗一下。

• 

  6.放在案板上切成片，待用。

• 

  7.將熟豬肚放在案板上切開，待用。

• 

  8.隨後，將梅豆下入沸水中焯開2分鍾後，撈出。

• 

  9.燒鍋倒油燒熱，下入焯好的梅豆和茭白繙炒一下。

• 

  10.接著，擱入一勺豆瓣醬。

• 

  11.繙炒繙炒至茭白斷生。

• 

  12.然後，郃入切好的熟豬肚。

• 

  13.加少許鹽。

• 

  14.加少許雞精。

• 

  15.調味繙炒繙炒，即成。

• 

  16.出鍋，裝磐。