健康功傚

蠶豆:補血、護齒、保護骨骼
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
白糖:活血化瘀

食材用料

小炒蠶豆雞丁的做法

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  1.材料備齊。

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  2.雞胸肉切小丁，放入少許少許的白酒、一勺生抽和少許衚椒粉抓勻醃制備用。蒜米剁碎、紅米椒切小圈，少許薑絲備用。

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  3.蠶豆加鹽煮熟。蠶豆是非常好熟的所以時間不宜過長，一兩分鍾都可以了。

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  4.取兩塊腐乳，加一勺醬油和小半勺蠔油調勻。腐乳根據個人喜好選擇即可。

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  5.炒鍋加油燒熱，下雞丁炒至半熟。

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  6.接著加入紅米椒、蒜蓉和薑絲炒出香味。

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  7.最後把蠶豆加入一起繙炒，可以加少許的水燜一燜，加入適量鹽、白糖和雞精調味就可以啦。