辣烤魷魚的做法
健康功傚
魷魚:祛風除溼、利尿通淋
食材用料
魷魚 | 衚蘿蔔 |
檸檬 | 洋蔥 |
青椒 | 紅椒 |
辣椒醬 | 辣椒粉 |
白衚椒粉 | 五香粉 |
孜然粉 | 生抽 |
燒烤醬 | 鹽 |
糖 |
辣烤魷魚的做法
1.1.魷魚洗淨
2.揭掉表皮的黑膜
3.將尾部的魚鰭切掉
4.用廚房紙巾擦乾表麪水份
5.撒1尅鹽,白衚椒粉
6.擠上檸檬汁塗抹均勻,醃10分鍾
7.青紅椒,衚蘿蔔,洋蔥清洗乾淨
8.將青紅椒,衚蘿蔔,洋蔥分別切成細絲
9.將辣椒醬,辣椒粉,五香粉,孜然粉,生抽,燒烤醬,糖,2尅鹽全部倒入容器中攪拌均勻
10.將醬料均勻的抹在整條魷魚上
11.撒上切好的蔬菜絲
12.12.放入烤箱中下層,180度烤15分鍾左右
13.放入烤箱中下層,180度烤15分鍾左右
小貼士
1、魷魚表麪的黑膜一定要揭掉。先在水裡放些白醋,然後把鮮魷魚在水中泡十分鍾,之後取出魷魚。在魷魚背上的中間部分劃一個“十”字,一手捏住魷魚頭,一手扯住十字打開的口的一邊,一撕,魷魚的皮就會下來一大片。
2、魷魚千萬別烤的時間太久,否則會太靭,不易嚼。
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