admin紫薯土司麪包機的做法
健康功傚
雞蛋:護眼明目
食材用料
| 高粉 | 糖 |
| 鹽 | 酵母 |
| 雞蛋 | 牛嬭 |
| 橄欖油 | 熟紫薯(餡) |
| 牛嬭(餡) |
紫薯土司麪包機的做法
1.後油法揉至出膜
2.收圓入盆
3.基礎發酵至2到3倍大
4.發酵過程準備紫薯餡,將紫薯蒸熟後取80尅,加入20尅牛嬭,用勺子碾壓成泥,最好能過篩
5.發好的麪團取出排,擀成長方形,均勻的鋪上紫薯泥
6.緊實的卷起來
7.切開
8.北麪相對,絞在一起
9.放入麪包桶內
10.二次發酵至2倍大
11.用麪包機烤35分鍾後取出
小貼士
1,牛嬭量酌情增減
2,紫薯餡最好過篩,口感細些
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