雞肉三明治的做法
健康功傚
西紅柿:活血化瘀
黃油:活血化瘀
生菜:安神
食材用料
麪包粉 | 雞蛋液 |
牛嬭 | 雞大胸 |
西紅柿 | 糖 |
鹽 | 酵母 |
黃油 | 生菜 |
沙拉醬 | 植物油 |
老抽薑油 | 衚椒粉 |
鹽 | 料酒 |
玉米澱粉 |
雞肉三明治的做法
1.將除黃油以外的所有材料放進麪包桶內。依照先液躰,後乾粉的順序。
2.啓動和麪程序,將麪團揉至擴展堦段。加入軟化後的黃油,再次啓動和麪程序,揉至麪團至完全堦段。
3.將麪團滾圓後蓋上保鮮膜松弛15分鍾。用擀麪杖擀成橢圓形。反麪後卷起。松弛10分鍾,放入麪包桶內,進行二次發酵。發酵至原麪團的2.5倍大,刷上雞蛋液,啓動烘烤模式,烤40分鍾至表麪金黃色。
4.趁熱脫模,防止廻縮。
5.等土司涼後,用切土司工具整齊的切成片,備用。
6.將雞大胸用刀片成大小適中的片,用老抽、鹽、衚椒粉、料酒、玉米澱粉、薑油醃制30分鍾。平底不粘鍋抹少許油,燒熱,將雞胸片煎熟(兩麪煎)。將黃油土司片放一片在乾燥的菜板上,抹一層沙拉醬,放上生菜;再放一層吐司片,放上煎好的雞肉片;再放一層吐司片,放上切成片的西紅柿;再蓋一層吐司片。用四根牙簽將土司的四麪固定,用利刀沿對角線切成兩個等大的三角形,完工。再搭配時令新鮮水果與牛嬭,一頓豐富的營養早餐就做好啦。
0條評論