電飯煲蛋糕的做法
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健康功傚
雞蛋:護眼明目
食材用料
雞蛋 | 低粉 |
糖 | 油 |
白醋 | 鹽 |
水 |
電飯煲蛋糕的做法
1.1.原料圖
2.2.將蛋黃和蛋白分開,在蛋白中加入幾滴白醋和1尅鹽,將蛋白打發成魚泡狀
3.3.分3次加入60尅白糖,不停地打發蛋白,(可用筷子或電動打蛋器。用筷子打發蛋白是比較辛苦的)
4.4.蛋白打發好了,此時筷子立得住
5.5.將低粉,20尅白糖,油,水加到一起,拌勻,成蛋黃糊
6.6.將打發好的蛋白和蛋黃糊,拌勻
7.7.電飯煲先燒熱,在底部刷一層油,將拌好的蛋糕糊倒入電飯煲
8.8.按下煮飯的鍵。待時間到,進入保溫程序後,等他保溫15分鍾;再按一次煮飯鍵,再保溫15分鍾,此時,用筷子紥入蛋糕中,不沾蛋糕糊就熟了。如果還沒熟,則重複以上做法。
小貼士
電飯煲也能做蛋糕。雖然沒有烤箱的出品顔色好看,味香。但也不錯,松松的,是蛋糕的味道。
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