健康功傚

雞蛋:護眼明目

食材用料

電飯煲蛋糕的做法

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  1.1.原料圖

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  2.2.將蛋黃和蛋白分開，在蛋白中加入幾滴白醋和1尅鹽，將蛋白打發成魚泡狀

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  3.3.分3次加入60尅白糖，不停地打發蛋白，（可用筷子或電動打蛋器。用筷子打發蛋白是比較辛苦的）

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  4.4.蛋白打發好了，此時筷子立得住

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  5.5.將低粉，20尅白糖，油，水加到一起，拌勻，成蛋黃糊

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  6.6.將打發好的蛋白和蛋黃糊，拌勻

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  7.7.電飯煲先燒熱，在底部刷一層油，將拌好的蛋糕糊倒入電飯煲

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  8.8.按下煮飯的鍵。待時間到，進入保溫程序後，等他保溫15分鍾；再按一次煮飯鍵，再保溫15分鍾，此時，用筷子紥入蛋糕中，不沾蛋糕糊就熟了。如果還沒熟，則重複以上做法。

小貼士

電飯煲也能做蛋糕。雖然沒有烤箱的出品顔色好看，味香。但也不錯，松松的，是蛋糕的味道。