健康功傚

白糖:活血化瘀

食材用料

酸辣鳳爪的做法

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  1.材料：鳳爪（已清洗）、薑片、蔥段、郫縣豆瓣醬

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  2.將清洗好的鳳爪下入清水鍋中，擱入薑片焯開，撈出。

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  3.隨後，將焯好的鳳爪剁開。

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  4.接著，將剁好的鳳爪下入鍋中，加適量的料酒。

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  5.加適量的清水。

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  6.加適量的郫縣豆瓣醬。

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  7.煮開。

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  8.然後，加適量的生抽。

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  9.加適量的香醋。

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  10.加適量的白糖。

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  11.加適量的鹽。

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  12.加適量的雞精。

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  13.調味煮開。

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  14.最後，煮至湯汁濃稠，擱入蔥段，即成。

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  15.出鍋，裝磐。