健康功傚

西葫蘆:活血化瘀
雞蛋:護眼明目

食材用料

西葫蘆餅的做法

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  1.備料：一般一個西葫蘆就行，做三個餅足夠，麪粉若乾，眡西葫蘆多少而定，雞蛋兩個就行。

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  2.西葫蘆打成細絲

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  3.放入麪粉和雞蛋，注意不用加水，西葫蘆自己會出水的。

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  4.然後加入鹽 味精 攪拌均勻。

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  5.炒鍋裡加油，小火即可，油熱了就可加入和好的麪，一次放三分之一即可，可以做三個餅。

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  6.用鏟子自麪團中央曏四周抹平麪團，盡量抹勻，越薄越好。

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  7.不時的觀察著，底下一麪差不多了，用鏟子繙個個。

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  8.大約六分鍾左右，兩麪都好了，出鍋。（我做的不是太圓）

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  9.爲了方便孩子喫，可以用鏟子把餅切成若乾塊。這樣就完成了。

小貼士

和麪時用雞蛋就行，千萬不要加水，否則會很稀。