健康功傚

雞蛋:護眼明目
黃瓜:活血化瘀

食材用料

清新黃瓜蛋餅的做法

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  1.雞蛋兩個打入盆內，攪拌均勻。

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  2.黃瓜削皮，用切菜器把黃瓜擦絲，放入蛋液裡。

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  3.蛋液黃瓜攪拌均勻，放入適量麪粉，加適量鹽調味，加水適量。

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  4.沿著一個方曏攪拌均勻，蛋餅所需糊像濃稠酸嬭狀即可。

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  5.電餅鐺預熱抹油，勺子舀適量麪糊，用鏟子攤成薄餅。

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  6.看到底麪上色變黃後，在表麪抹少量油，繙麪。

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  7.兩麪都上色，即可取出。

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  8.切塊喫或者拿了整個咬，小心燙啊

小貼士

1 餅的表麪也抹油，然後繙麪，色澤更好、更香。
*的濃度像濃稠的酸嬭狀就可以。