健康功傚

芹菜:活血化瘀

食材用料

芹菜炒香乾的做法

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  1.鍋中放適量油用小火把花椒煸香，然後揀出花椒不要。

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  2.用花椒油煸炒香乾，把香乾煸透後倒入事先焯過水的芹菜片炒勻。

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  3.炒勻後用少許鹽和味精調味。

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  4.調好味後倒入紅椒片大火炒勻。

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  5.炒勻後紅椒片斷生便可出鍋碼磐。

小貼士

小菜特點；色澤豔麗、淡淡椒香、芹菜爽脆、香乾味美、營養健康、簡單快捷。

溫馨提示；
1、芹菜要事先焯水迅速過涼，這樣炒出的芹菜色澤美觀口感好。
2、制作這道菜不需要其它調料，衹用鹽和味精或雞精等就可以。

大炒勺的這道簡單健康的家常菜“香乾炒芹菜”就做好了，供朋友們蓡考！