豆花魚片的做法
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健康功傚
鯉魚:護眼明目、抗癌防癌
花椒:溫中
八角:理氣、止痛、散寒
食材用料
鯉魚 | 豆花 |
西紅柿 | 香菇 |
黑木耳 | 生菜 |
辣椒 | 花椒 |
蔥 | 薑 |
芝麻 | 花生 |
八角 | 鹽 |
植物油 |
豆花魚片的做法
1.魚肉片成小片。
2.蔥切珠。
3.薑切末。
4.西紅柿去皮去籽切丁。
5.辣椒,香菇,木耳切丁,生菜洗淨。
6.鍋內放入油加熱。
7.油六成熱時倒入薑末爆香。
8.加入辣椒,花椒。
9.加入蔥珠花生香菇爆香。
10.倒入魚片繙炒。
11.魚片六成熟時加入芝麻。
12.倒入西紅柿丁和黑木耳,拌勻繙炒。
13.拿出備好的豆花。豆花的制作在另一菜譜自制豆花中有詳細說明。
14.起鍋前加鹽調味,拌勻魚片倒入豆花中。豆花魚片就完成了。
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