健康功傚

鯉魚:護眼明目、抗癌防癌
花椒:溫中
八角:理氣、止痛、散寒

食材用料

豆花魚片的做法

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  1.魚肉片成小片。

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  2.蔥切珠。

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  3.薑切末。

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  4.西紅柿去皮去籽切丁。

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  5.辣椒，香菇，木耳切丁，生菜洗淨。

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  6.鍋內放入油加熱。

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  7.油六成熱時倒入薑末爆香。

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  8.加入辣椒，花椒。

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  9.加入蔥珠花生香菇爆香。

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  10.倒入魚片繙炒。

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  11.魚片六成熟時加入芝麻。

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  12.倒入西紅柿丁和黑木耳，拌勻繙炒。

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  13.拿出備好的豆花。豆花的制作在另一菜譜自制豆花中有詳細說明。

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  14.起鍋前加鹽調味，拌勻魚片倒入豆花中。豆花魚片就完成了。