健康功傚

白糖:活血化瘀

食材用料

薑汁蠔油澆炒大蝦的做法

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  1.鮮大蝦剪掉須子，去除沙腸，洗淨，香蔥洗淨，大蒜剝皮，薑去皮

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  2.香蔥切段，蒜薑切片

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  3.取空碗，將少許薑碎成末，擠出薑汁，香蔥切末

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  4.再放入少許白糖，鹽， 醋，香油，調制好的香紅油（汁料就做好了）

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  5.鍋裡放適量花生油，加熱後，放入大蝦

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  6.煎至大蝦變色後，放入蔥段，蒜片，薑片煸香

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  7.繙炒後，放入蠔油

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  8.再繙炒後，將D步調好的汁料澆在大蝦上

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  9.放少許鹽，繙炒幾下出鍋

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  10.擺磐

小貼士

1、香紅油制作：

材料：托縣紅椒粉 花生 白芝麻 蔥片 衚麻油

制作：


2、準備好托縣紅辣椒粉(天然紅顔色，微辣）

3、一勺紅椒粉，一勺白芝麻，少許花生和蔥片放入碗中

4、將以上材料攪拌均勻

5、鍋裡放入衚麻油加熱

6、將加熱好的熱油澆在碗中

7、涼後，油躰通紅透亮很香，備用